夏天多吃点这菜
每日家常食谱
2019-07-18 09:28:59
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这玩意说的就是小茴香,这是很常见的一种调味品,大家应该也都有停过,但是很多人不知道的是,其实这玩意也可以用来当主材烹饪,茴香有着刺激肠胃、促进消化、帮助蠕动、排出积气的功效,中医中认为这玩意可以养肝肾、理气胃,反正就是吃了特别好的意思,今天我就用它给大家做上一道茴香花生米,大家可不要错过咯。

【家常茴香花生米】

准备食材:茴香苗200g、花生米300g、蒸鱼豉油两勺、芝麻香油几滴、八角、花椒、食盐

制作步骤:

1、花生米我们需要提前使用清水浸泡起来,让它吸收到足够多的的水分,这样就会比较容易煮熟。

2、起锅加水,花生米下锅,搭配着八角、花椒、食盐一起烧煮,水开之后小火烧20分钟关火,之后不要着急捞出来,继续浸泡个十分钟左右,之后将其捞出待用。

3、茴香苗清洗,掐下底部的嫩芽,稍微切制之后,与花生米混合,随后淋上两勺蒸鱼豉油,再稍微来一点香油和辣椒,菜品就做好了。