喝啤酒造成啤酒肚?啤酒:“这锅我们不背”
中国好营养
2019-05-29 09:35:49
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中国营养学会老年营养分会副主任委员

  中国营养学会科普专家团队委员

  南京医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学 副教授

  啤酒,民间俗称“液体面包”,平均每100克中约含有能量32千卡、酒精4.3克。

  如果1瓶啤酒以600毫升计的话,大约含有能量180千卡,相当于50克米或1.5个煎鸡蛋提供的能量。

  很多人以为啤酒肚是喝啤酒喝出来的,但其实不全然是这样的。那啤酒肚究竟是如何形成的呢?

   -啤酒肚与喝酒的量有关-

  少喝不会引起啤酒肚,多喝或多吃造成能量过剩才是真凶。

  啤酒是中国居民所饮酒的一个主要种类,所以当有人大腹便便时,就会被别人称作有啤酒肚,可见啤酒已与腹部肥胖紧紧联系在一起。

  那么啤酒肚的人肚子里是不是都是啤酒,或者说啤酒肚就是由啤酒引起的呢?

  

  啤酒,一般情况都是豪饮。

  喝得最多的人能喝5~10瓶,如果每瓶啤酒是600毫升,这相当于一次就吃完了半斤~1斤米做的饭或者吃进去了8~15只油煎鸡蛋,这是怎样的疯狂之举呀!

  喝了这5~10瓶啤酒,就相当于摄入了900~1800千卡能量,可长125~250克体重(主要是脂肪)。

  此外,喝酒之际,很多人并不会少吃菜,特别是荤菜,而即使是吃蔬菜,也是油多的蔬菜。

  可以想像得到,啤酒中的能量,加上菜肴中的能量,将会大大超过机体的需要。

  而且大多数人喝过酒又处于基本不动的状态,有的人还会经常喝,甚至天天喝,身体一直处于能量入多出少的过剩状态,越积越多,肚子也难免越来越大了。

  由此可见,是过多的能量使得体内脂肪增加了。由于男性特殊的代谢机能,过多的脂肪就集中在腹部肚子上。

  在外表显示,就是肚子大了。因为这一现象开始是在喜欢喝啤酒的德国人中发现的,故被戏称为啤酒肚。

  这种体型和肥胖的状态,还有另一个名称:苹果型肥胖,但没人会认为这与吃苹果之间有任何关系。

  所以说,“啤酒肚”只是个符号与象征,并不是全部是啤酒堆在体内。

  -不喝啤酒,照样可有啤酒肚-

  有的人仅一般只喝1瓶啤酒,甚至不喝酒,但吃了许多高能量、高脂肪的菜肴,使得机体摄取的能量过剩,也会引起啤酒肚。

  因此,啤酒肚装的不是酒,而是货真价实的脂肪。

  喝少量啤酒,吃清淡饭菜,适量运动,是不会引发啤酒肚的,啤酒肚与啤酒并无绝对的相关性。只有经常大量喝啤酒,才有可能是过多饮用的啤酒诱发啤酒肚。

  

  在当代生活中,机体能量过剩的机会还是较多的,如超量进食食物(吃撑了还要吃)、喝大量白酒、红酒,吃了有很多的油的菜,吃过多的高能量、高脂肪食物(炸鸡腿或炸薯片等油炸食物、五花肉或肥肉等肉类、蛋糕或蛋黄派等甜食、花生或瓜子等高能量零食、高糖饮料)等,都会引起能量过剩;

  如果再不运动,会造成能量的进一步积聚,最终会使多余的能量转变成脂肪堆积在体内。对于男性来说,脂肪主要堆积在腹部(女性主要在臀部)。

  所以,有的人不喝酒,照样也有啤酒肚。

  啤酒说:背了多年的大锅终于可以卸掉了!