内乡人注意!盐吃多了危害猛如虎 全世界中国最严重
保健时报
2018-09-03 17:36:50
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食盐每天用量6克以下

来源:保健时报

         盐是生活中必不可少的调味料,饭菜中如果少了盐,就会变得淡而无味,许多美食也就黯然失色。但如果每天摄入太多盐分,也会让你的身体健康亮起警钟,引发多种慢性病。世界卫生组织提出,成年人每天食盐用量要控制到6克以下,而中国人对咸“情有独钟”,据全国营养调查,从南方到北方中国人每天的食盐用量从12克到15克不等,超出了一倍多还不止,种种数据表明用盐量需要引起我们每个人的重视。

中国咸菜

       中国人在吃咸上是久经考验的,别的不说,光酱菜的品种之多,就可谓世界之最。因为中国人早餐喜欢粥、面条、煎饼、包子……哪样都需要咸点儿的佐餐小菜。而西方人吃面包,抹黄油,蘸果酱……相对偏淡了。因此,国人吃得越多,口味被训练得越咸,甚至影响到下一代。据近年来各地饮食食盐摄入量调查发现,广东日人均食盐接近8克,上海10~12克,北京12~14克,东北地区18克。广东的高血压患病率是全国最低的,东北地区则是最高的,京津沪居中。从中不难看出我国居民食盐摄入长期处于明显超标状态,这对于国人的健康长寿非常不利。盐吃多的危害远远不止有高血压风险,其对身体造成的危害是方方面面的。

1、冠心病

吃盐过多是发生高血压的重要危险因素,而高血压是冠心病的独立危险因素,约70%的冠心病患者合并高血压,而高血压又促进冠心病发展。

2、肾病

饮食中的盐分 95%是由肾脏代谢掉的,盐摄入过多,就会加重肾脏负担;同时盐中的钠会导致人体水分不易排出,容量负荷过重,形成水肿,又进一步加重肾脏的负担。

3、骨质疏松

研究发现,饮食中决定钙排出量的主要因素就是人体每天摄入盐的含量,换句话说,人体每天盐的摄入量越多,尿液中钙的排出量也就越多,而且盐的摄入量增多,钙的吸收也会随之变差。吃盐过多,更容易出现骨质疏松的症状。

4、脑卒中

美国科学家研究发现,盐摄入过多,会损害机体动脉,伤害大脑,从而引起卒中。而且,高血压也是脑卒中发生的主要原因。

5胃癌

胃癌与不良饮食习惯有着密切的关系,尤其是过多食盐、过分吃辣对胃部伤害很大。食盐会损伤胃黏膜,使胃壁上的细胞萎缩,而加工肉制品和腌制类食品都含较多食盐,制作过程中还会产生大量的亚硝酸盐,过多摄入会对肠胃造成损伤,甚至诱发癌前病变。

      此外,盐吃多了还会引发水肿,增加肥胖风险等,所以我们必须对食盐控量食用,清淡为主,科学饮食。